Peanutbutter & Jelly Cups

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Hallo ihr lieben 🙂

Auch wenn viele von euch wahrscheinlich nicht so scharf auf die schöne Welt der Mathematik sein werden – ja, ich gehöre zu denjenigen, die Mathe wirklich mögen – so habe ich doch eine recht einfache Gleichung für euch:

Erdnussbutter = himmlisch
Blaubeere = absolut genial
Schokolade = ein must-have

Erdnussbutter + Blaubeere + Schokolade = galaktisch gut. Wirklich, diese Kombination ist nahezu der Himmel auf Erden. Ich liebe sie. Wird es demnächst definitiv öfter geben.

Wer keine Blaubeere mag, kann andere Marmelade nutzen oder aber komplett weglassen. Ein Rezept ohne Marmelade könnt ihr auch hier finden.

Zutaten für einen Cup
20g dunkle Schokolade (z.B. 90% Lindt)
10g Erdnussbutter (am besten ohne Salz und Zucker)
10g Blaubeer-Marmelade

Zubereitung
Schmelzt die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle (am besten bei 600 Watt so oft für 30 Sekunden hineingeben, bis sie geschmolzen ist).
Nehmt euch eine Silikonform eurer Wahl und lasst die Hälfte der Schokolade in die Form tropfen.
Kurz aushärten lassen – beispielsweise im Kühl- oder Gefrierschrank, damit es schneller geht.
Dann nehmt ihr einen Teelöffel Erdnussbutter und gebt diesen oben drauf.
Anschließend genau das gleiche mit der Blaubeer-Marmelade machen.
Die restliche Schokolade als „Abdeckung“ nutzen und wieder kalt stellen.

Sobald alles fest ist, aus der Form lösen und genießen. 🙂

Die Blaubeer-Marmelade von http://www.lcw-shop.de habe ich euch verlinkt. Ihr könnt aber auch hier: https://www.lcw-shop.de/lcw-fruity/gourmet-fruchtaufstrich-blaubeere.html klicken.

Ich habe diese Marmelade verwendet, weil sie zuckerfrei und nahezu chemiefrei ist plus zudem noch richtig gut schmeckt. Wenn ihr Marmeladen aus dem Supermarkt kennt, die keinen Zucker enthalten werdet ihr wahrscheinlich auch schon mal gedacht haben, dass die „normale“ einfach besser schmeckt. Hier, finde ich, merkt man keinen Unterschied. 🙂
Außerdem habe ich sonst noch nirgendwo Blaubeer-Marmelade gesehen und ich liebe diese Beeren einfach! „Musste“ ich also einfach haben. 😀

Einen schönen Tag euch allen noch. ❤

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