Karamell Muffins

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Hallo da draußen 🙂

Geht es euch gut? Habt ihr Hunger? Steht ihr, wie ich, auf Karamell? Na, dann immer her mit euch!

Zutaten für 6 Muffins/Herzen:
100g Haferflocken
300ml heißes Wasser
30g Whey „Caramel“ alternativ: weglassen & 1/2 des Wassers durch zuckerfreien Karamell-Sirup ersetzen
1 TL Backkakao
1 Ei
Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung
Stellt euren Ofen auf 180° C ein.
Vermengt die Haferflocken mit dem Wasser und lasst dies kurz quellen.
Nun entweder das Whey hinzugeben oder ihr fügt den zuckerfreien Karamell-Sirup zum Teig hinzu.
1 TL Kakao, 1 Ei und euer Süßungsmittel mit verrühren. Kurz abschmecken – süß genug? Perfekt.
Dann bei 180° C für 30 Minuten backen.
Unbedingt ! auskühlen lassen, bevor ihr die Muffins aus den Förmchen nehmt. 🙂

Und da heute der 30. Dezember ist: allen einen guten Rutsch! Kommt gesund und heile ins neue Jahr. ❤

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