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Rezept für Crêpes

Französische Crêpes

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 6 Crêpes

Zutaten
  

  • 125 g Mehl Weizenmehl
  • 250 ml Milch alternativ auch Pflanzenmilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker oder etwas Bourbon Vanille
  • 2 Eier
  • ½ TL Flavdrops alternativ 100g Erythrit, oder Süßstoff

Anleitungen
 

  • Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker, und Eier verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
  • Eine Pfanne aufheizen, und diese auf mittlere Hitze zurückstellen.
  • Eine Portion Teig in die Pfanne geben - gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist.
  • 2-3 Minuten "braten", kurz wenden und dann auf einen Teller legen.
  • Nach belieben toppen, ggf. einrollen und genießen.