Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Bereite eine Brownieform der Größe 25x20cm vor. Natürlich kannst du auch andere Formen für dieses Rezept verwenden, beachte aber, dass es ggf. zu veränderten Backzeiten kommen könnte.
Tropfe die weißen Bohnen gut ab und spüle sie mit etwas Wasser sauber. Püriere sie nun anschließend im Mixer oder mit einem Zauberstab. Das Püree sollte so fein sein, dass sich keine Stücke mehr darin befinden.
Gebe nun die Milch und das Ei hinzu, und verrühre dies gut.
Rühre das Mehl in zwei Schwüngen unter. Du solltest nun einen homogenen, dickflüssigen Teig erhalten. Gebe ggf. noch einen Schluck Milch hinzu, wenn dir die Konsistenz zu dickflüssig erscheint.
Schmecke die Blondies nun nach deinem eigenen Geschmack mit weißen Schoko Flavordrops oder Pulver ab. Natürlich kannst du auch Vanille Drops verwenden, oder den Blondies weiße Schokolade im Teig hinzufügen (dann solltest du allerdings etwas mehr Milch verwenden).
Gebe den Teig in die Form. Gebe die Erdnüsse auf den Teig und backe die Blondies für ca. 30 Minuten. Um sicherzugehen, dass sie durch sind, kannst du die Stäbchenprobe machen.
Stelle den Ofen ab, öffne die Türe und lasse die Blondies auskühlen, bevor du sie schneidest.
