Cremiger Käsekuchen mit Schoko-Boden
Zutaten
Für den Boden
- 60 g Mehl
- 100 ml Milch
- 10 g Backkakao
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- Süße nach Wahl z. B. Süßstoff, Honig
Für die Käsekuchen-Creme
- 300 g Frischkäse Light
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Puddingpulver oder Speisestärke
- ½ Messerspitze Vanille
- Süße nach Wahl z. B. Süßstoff, Honig
Anleitungen
Für den Boden
- Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor und bereite eine ø18cm Springform vor.
- Verquirle Milch und Ei und stelle dies beiseite.
- Vermenge die trockenen Zutaten der Liste und siebe diese zu den nassen Zutaten.
- Schmecke deinen Teig nach deiner Vorliebe ab. Ob du lieber Süßstoff, Zucker, Honig oder anderes verwendest, bleibt dir überlassen.
- Gebe den Teig in die Form.
- Backe den Boden für ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene.
Für die Creme
- Vemenge alle Zutaten bis auf das Puddingpulver zu einem homogenen Teig.
- Schmecke die Creme nach deiner Vorliebe ab. Ob du lieber Süßstoff, Zucker, Honig oder anderes verwendest, bleibt dir überlassen.
- Gebe das Puddingpulver oder die Speisestärke hinzu und rühre sie gut ein.
- Stelle den Ofen auf 160°C herunter.
- Gebe die Creme auf den Boden und backe alles für ca. 35-40 Minuten.
- Schalte den Ofen aus und lasse den Kuchen noch weitere 10 Minuteen im Ofen abkühlen.