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Cheesecake with chocolate cream

Cremiger Käsekuchen mit Schoko-Boden

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ingredients Method

Zutaten
  

Für den Boden
  • 60 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 10 g Backkakao
  • 1 Ei
  • ½ TL Backpulver
  • Süße nach Wahl z. B. Süßstoff, Honig
Für die Käsekuchen-Creme
  • 300 g Frischkäse Light
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 50 g Puddingpulver oder Speisestärke
  • ½ Messerspitze Vanille
  • Süße nach Wahl z. B. Süßstoff, Honig

Method
 

Für den Boden
  1. Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor und bereite eine ø18cm Springform vor.
  2. Verquirle Milch und Ei und stelle dies beiseite.
  3. Vermenge die trockenen Zutaten der Liste und siebe diese zu den nassen Zutaten.
  4. Schmecke deinen Teig nach deiner Vorliebe ab. Ob du lieber Süßstoff, Zucker, Honig oder anderes verwendest, bleibt dir überlassen.
  5. Gebe den Teig in die Form.
  6. Backe den Boden für ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene.
Für die Creme
  1. Vemenge alle Zutaten bis auf das Puddingpulver zu einem homogenen Teig.
  2. Schmecke die Creme nach deiner Vorliebe ab. Ob du lieber Süßstoff, Zucker, Honig oder anderes verwendest, bleibt dir überlassen.
  3. Gebe das Puddingpulver oder die Speisestärke hinzu und rühre sie gut ein.
  4. Stelle den Ofen auf 160°C herunter.
  5. Gebe die Creme auf den Boden und backe alles für ca. 35-40 Minuten.
  6. Schalte den Ofen aus und lasse den Kuchen noch weitere 10 Minuteen im Ofen abkühlen.