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Rezept für Pudding ohne Sahne | Vanillepudding selber machen | Pudding selber zubereiten | Zuhause Pudding machen

Selbst gemachter Pudding

Ein einfaches, leckeres Rezept für selbst gemachten Pudding mit verschiedenen Variationsmöglichkeiten. Markiere mich gerne auf Instagram @tabithaschr, wenn du es ausprobierst!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 400 ml Milch Vollmilch oder fettreduziert
  • 120 g Zucker oder Alternativen
  • Vanille als Aroma
  • 2 EL Speisestärke

Anleitungen
 

  • Nehme dir einen Topf und vermenge darin das Ei, Eigelb, Zucker, Vanille und Speisestärke.
  • Gebe die Milch unter rühren hinzu und erhitze dies dann bei mittlerer Hitze.
  • Rühre immer mal wieder um, sodass die Puddingmasse nicht anbrennt. Koche den Pudding anschließend einmal auf. Er sollte dann schon eine Pudding-Konsistenz haben.
  • Warte noch kurz und stelle den Herd dann aus. Gebe den Pudding in eine Schale oder ein Glas und decke ihn ab, wenn du keine Puddinghaut magst. Ansonsten kannst du ihn offen stehen lassen. Genieße ihn dann lauwarm.