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Rezept für Crêpes

Französische Crêpes

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 6 Crêpes
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 125 g Mehl Weizenmehl
  • 250 ml Milch alternativ auch Pflanzenmilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker oder etwas Bourbon Vanille
  • 2 Eier
  • ½ TL Flavdrops alternativ 100g Erythrit, oder Süßstoff

Method
 

  1. Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker, und Eier verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
  2. Eine Pfanne aufheizen, und diese auf mittlere Hitze zurückstellen.
  3. Eine Portion Teig in die Pfanne geben - gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist.
  4. 2-3 Minuten "braten", kurz wenden und dann auf einen Teller legen.
  5. Nach belieben toppen, ggf. einrollen und genießen.