Fluffige Protein Pfannkuchen
Zutaten
- 60 g Mehl z. B. Hafermehl oder Women's Best Whey
- 250 g Magerquark
- 2 Eier gr. M
- 1 Schuss Milch oder Wasser
- Süßungsmittel bitte einfach nach Bedarf süßen
- ½ TL Backpulver
- Zimt, Lebkuchengewürz optional für die kalte Jahreszeit
- Women's Best Oreo Protein-Creme o.ä. optionale Toppings
- Beeren optional
Anleitungen
- Magerquark und Eier miteinander vermengen.
- Das Mehl & Backpulver hinzugeben und gut unterrühren. Die Milch oder das Wasser zum Teig geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Nach Bedarf den Teig nun süßen, d.h. den Teig so süß gestalten, sodass er dir schmeckt.
- Eine kleine Pfanne erhitzen. Jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben und ausbacken lassen. Ich habe dafür kein Fett benötigt, ggf. brauchst du etwas Öl (je nach Antihaftbeschichtung deiner Pfanne).
- Nach dem backen kannst du die Pfannkuchen beliebig toppen und verfeinern.