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Fluffige Protein Pfannkuchen

Zubereitungszeit 30 Min.
Portionen 6 Pfannkuchen

Zutaten
  

  • 60 g Mehl z. B. Hafermehl oder Women's Best Whey
  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier gr. M
  • 1 Schuss Milch oder Wasser
  • Süßungsmittel bitte einfach nach Bedarf süßen
  • ½ TL Backpulver
  • Zimt, Lebkuchengewürz optional für die kalte Jahreszeit
  • Women's Best Oreo Protein-Creme o.ä. optionale Toppings
  • Beeren optional

Anleitungen
 

  • Magerquark und Eier miteinander vermengen.
  • Das Mehl & Backpulver hinzugeben und gut unterrühren. Die Milch oder das Wasser zum Teig geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  • Nach Bedarf den Teig nun süßen, d.h. den Teig so süß gestalten, sodass er dir schmeckt.
  • Eine kleine Pfanne erhitzen. Jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben und ausbacken lassen. Ich habe dafür kein Fett benötigt, ggf. brauchst du etwas Öl (je nach Antihaftbeschichtung deiner Pfanne).
  • Nach dem backen kannst du die Pfannkuchen beliebig toppen und verfeinern.