Thai Curry mit Reis

Ich liebe, liebe, liebe Curry! Egal, ob mit Reis und Hähnchen, in einer veganen Version mit Linsen oder als Curry-Sahnesauce zu Nudeln. Curry – und das darin enthaltene Curcuma – sind übrigens total gesund. Curcuma enthält nämlich Curcumin, welches ein absoluter Superheld ist, wenn es um unsere Gesundheit geht. Definitiv ein Punkt, warum dieses Thai Curry mit Reis unbedingt mal auf eurer Speisekarte landen sollte. „Thai Curry mit Reis“ weiterlesen

Käsekuchen mit fruchtigem Himbeer-Topping

Was meint ihr: Käsekuchen geht einfach immer, oder nicht?! Nicht umsonst ist Käsekuchen mit Boden 2.0 – Grundrezept eines meiner meist-geklickten Rezepte, genau so wie das low carb Pendant dazu oder die Variante ohne Boden. Gerne belege ich meine Käsekuchen mit Obst – besonders gerne mit Pflaumen, wie ihr sicherlich wisst, oder verarbeite Obst im Teig. Die Kombination aus einem cremigen Käsekuchen mit fruchtiger Säure ist einfach himmlisch! Wegen mir könnte ich das jeden Tag essen – aber ich glaube, das wäre für euch dann doch ein wenig langweilig, oder?  „Käsekuchen mit fruchtigem Himbeer-Topping“ weiterlesen

Eat the world: Ungarn trifft das Schwabenland {Ungarisches Gulasch mit schwäbischen Spätzle}

Eat the world, denn hier treffen sich die internationalen Hochgenüsse! Heute präsentieren Ungarn und das Schwabenland seine Spezialitäten. Und irgendwie mischt Österreich in der internationalen Liaison auch noch mit.  „Eat the world: Ungarn trifft das Schwabenland {Ungarisches Gulasch mit schwäbischen Spätzle}“ weiterlesen

Triple Chocolate Cake (dreifache Schokotorte)

Findet ihr nicht auch, dass manche Dinge im englischen einfach besser klingen? „Triple Chocolate Cake“ erschien mir irgendwie anmutiger. Ebenso sage ich lieber „Oatmeal“ statt „Haferschleim“, finde den Namen „Porridge“ aber irgendwie nicht so schön filigran. Vielleicht ist an mir doch eine Linguistik-Studierende verloren gegangen? Studentin sagt man ja nicht mehr. Gender Equality. Und wir wollen doch nicht, dass sich meine anmutige Schokoladentorte (oder Schokoladentörtin?) herabgesetzt fühlt. Wo kämen wir denn da hin. Schokotorten erinnern mich irgendwie immer an Südfrankreich – deshalb möchte ich euch heute mit auf meine kulinarische Reise nehmen. Sei’s England, Frankreich oder wo auch immer euer Herz verloren sei. Schokolade gibt’s hoffentlich überall. 😉  „Triple Chocolate Cake (dreifache Schokotorte)“ weiterlesen

Vollkorn-Pizzateig

Es ist Samstag. Und was wäre an einem Samstag besser, als eine Pizza zu genießen? Ich bin wahnsinnig froh über den Entschluss, euch nun auch hier herzhafte Rezepte zu präsentieren. Ganz ehrlich? Bislang habe ich mich immer davor gescheut, weil ich der Meinung war, dass es sicher sowieso niemanden interessieren würde.. Ich war in meiner eigenen Komfortzone gefangen. Hatte Angst, neues zu wagen. Und merke jetzt, wie schön es ist. Wie gut es tut, auch mal etwas neues zu probieren. Sich weiterzuentwickeln und wieder richtige Freude und Leidenschaft zu haben. „Vollkorn-Pizzateig“ weiterlesen

Happy New Year! + vegane Bratapfel-Crêpes

Happy New Year! Willkommen im dritten Jahr mit mir, gemeinsam, auf diesem Blog. 2015 startete ich meine Reise und möchte nun hier und jetzt die Chance nutzen und euch ein gutes, gesundes, wundervolles, glückliches neues Jahr 2018 wünschen! Ich bedanke mich für das zahlreiche regelmäßige Mitlesen, Nachbacken, Teilen, Kommentieren, Liken, Nachrichten verfassen und Fotos posten auf allen Kanälen.
Zu sehen, dass meine Rezepte ein Teil eures Alltags, eurer Kaffeetafel auf Familienfesten oder Mitbringsel für Freunde werden, macht mich ganz hibbelig vor Freude. „Happy New Year! + vegane Bratapfel-Crêpes“ weiterlesen

Avocado Pasta

Na, verwundert? Tabitha und ein herzhaftes Rezept? Und dann auch noch mit Avocado? Ja, ja, jaaaaaa! Ein Rezept aus der Kategorie direkt ins Herz – äh, in den Magen! Definitiv gehört dieses in die Rubrik „Lieblingsrezepte“ für jeden Tag. Jeder hat schließlich gerne Pasta auf seinem Teller, oder nicht?

Lasst euch von mir (vom bisher Avocado-Hassenden-Fresssack) überzeugen!  „Avocado Pasta“ weiterlesen