Pflaumen Tartelette

Ihr liebt Pflaumen, fluffigen Kuchen und Rezepte mit wenigen Zutaten? Dann wäre das auf jeden Fall was für euch!

Die Zubereitung dauert inklusive Backzeit nur gute 30 Minuten – ihr werdet begeistert sein!

Zutaten für zwei Stück
250g griechischer Joghurt 2%
1 Ei
30g Grieß
30g Whey (alternativ Mehl)
5g Backpulver
zum süßen: Vanille-Royal Flavour (oder Süßstoff)
eine Messerspitze richtige Vanille

Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Anschließend den Joghurt und das Ei verrühren.
In einer separaten Schüssel Grieß, Whey und Backpulver vermischen und anschließend zur Joghurt-Ei Masse hinzugeben. Alles gut verrühren und nun mit Vanille Royal Flavour oder aber dem Süßungsmittel eurer Wahl abschmecken.
Zum verfeinern noch ein wenig richtige Vanille hinzugeben und den Teig in eine geeignete Springform füllen (meine hat einen 12cm Durchmesser).
Nun eine Pflaume entkernen, schneiden und auf dem Teig verteilen.
Anschließend für ca. 20 Minuten goldbraun backen.