Ich weiß, dass Eigenlob stinkt, aber leider entspricht es der Wahrheit 😉 Und nur 74kcal pro Stück (1/6), sowie 1,7g Fett | 7g KH und 8g Eiweiß.
Low Carb wird die ganze Sache, wenn ihr statt der Flocken und des Grieß einfach Proteinpulver nutzt.
Zutaten
25g Schmelzflocken
25g Dinkelgrieß
100ml heißes Wasser
250g Quark
1 TL Backpulver
1 Ei
5g Royal Flavour „Vanille-Cookies“
Zimt
5-10g Kakaopulver
Zubereitung
Die Schmelzflocken und den Dinkelgrieß mischen und das Wasser hinzugießen. 2-3 Minuten stehen lassen, damit alles aufquellen kann.
250g Quark, Backpulver und das Ei hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
5g Royal Flavour und Zimt hinzugeben, dann 2/3 des Teiges in eine Kastenform geben und dem restlichen Drittel das Kakaopulver unterrühren.
Dann den dunklen Teig auch in die Form geben und verquirlen, damit ein Muster entsteht.
bei 200°C nun für 20-25 Minuten backen.
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