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Quark Mohn Kuchen

Februar 13, 2016 by Tabitha-Maria 3 Comments

Bildschirmfoto 2016-01-18 um 18.16.00

Letztens habe ich im Supermarkt Blaumohn entdeckt und war total fasziniert, dass er ohne Zuckerzusatz und sonstigen Müll auskommt, den man sonst im Supermarkt oft so vorfindet. Deshalb musste er quasi mit. Nur was sollte ich damit backen? Null Plan gehabt, also habe ich einfach mal etwas zusammengemischt und voilà, schmeckt grandios 🙂

Zutaten
500g Quark
80g Blaumohn
50g Whey eurer Wahl
30ml Milch oder Wasser
2 Eiklar oder 1 Ei
2TL Backpulver

Zubereitung 
Vermengt den Mohn und die Milch und stellt dies bei Seite.
Nun Quark, Whey, Eiklar und Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig rühren.
2/3 des Teiges in kleine Formen geben und den Mohn dann gleichmäßig darauf verteilen, ehe das letzte Drittel des Teiges hinzu darf.
Kurz mit einer Gabel etwas verquirlen und dann bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
Am besten über Nacht noch in den Kühlschrank stellen.

Filed Under: Rezepte Tagged With: Kuchen, Mohn, Quark

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Comments

  1. the.recipettes

    Februar 13, 2016 at 10:28 pm

    Sieht toll aus!!!

    Antworten
    • mariashealthytreats

      Februar 14, 2016 at 10:13 am

      Vielen lieben Dank! 🙂

      Antworten
  2. ichkoche- Jacktels Rohkost

    Februar 24, 2016 at 12:28 pm

    Auch hier, Eiweiß steif schlagen und unterheben. So bekommst Du luftige Muffins mit richtig Volumen.

    Antworten

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Ich bin Tabitha-Maria, 24 Jahre alte Kölnerin mit der Passion für gute Küche, Reisen und Fotografie. Auf meiner Website erwarten dich zahlreich süße und herzhafte Rezepte sowie Tipps und Tricks für das perfekte Foto. Viel Spaß beim lesen! ☺️ Weiterlesen →

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