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Ausstechplätzchen Version 2.0

Dezember 13, 2016 by Tabitha-Maria 6 Comments

Ihr wollt Kekse? Dann bekommt ihr sie auch! – das Rezept ist für 6 Bachbleche und einfach so gut!

Zutaten
100g Kokosöl oder Butter (kalt)
200g Dinkelmehl
100g Xucker oder Süßstoff
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
etwas Vanille
4 Eigelb

Zubereitung
Das  Kokosöl oder die Butter (kalt!) in kleinen Stücken mit 200g Dinkelmehl, 100g Xucker (oder Süßstoff), einer Prise Salz, einer Prise Zimt und etwas Bourbon-Vanille sowie 4 Eigelb vermengen.

Alles schön verkneten, bis der Teig nicht mehr klebt.

Dann für 30-45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zeit könnt ihr mit den 4 Eiweißen ja Kokosmakronen backen ..
danach rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2cm dick aus, stellt euren Ofen auf 200*C Umluft und stecht eure Plätzchen aus.
Zum bestreichen habe ich hier 1 Eigelb benutzt (dann könnt ihr direkt verzieren) .. anschließend müssen die Plätzchen nur noch für 10 Minuten backen. 

Filed Under: Uncategorized Tagged With: Ausstechplätzchen, Kekse, Weihnachten

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Reader Interactions

Comments

  1. Nataly

    Dezember 10, 2017 at 7:33 pm

    Deine Rezepte sind wirklich mega. Weiter SO.

    Antworten
    • mariashealthytreats

      Dezember 11, 2017 at 12:22 am

      Danke liebe Nataly <3

      Antworten
  2. arwen1234

    Februar 12, 2018 at 10:01 pm

    Huhu,
    ich möchte gern Schneckenkekse (also aufgerollte) mit Mohnfüllung machen. Denkst du mit dem Rezept als Grundteig könnte das klappen? Oder hast du sonstige Ideen?
    Du bist echt meine Lieblingsquelle für Rezeptideen. Habe schon sehr viele Rezepte nachgebacken. <3

    Antworten
  3. arwen1234

    Februar 13, 2018 at 6:21 pm

    Danke, ich werde berichten, ob es klappt. 😉

    Antworten

Trackbacks

  1. Engelsaugen {vegan} – mariashealthytreats sagt:
    Dezember 7, 2017 um 7:00 pm Uhr

    […] Wochenende wird dann auch noch mal fleißig mit meiner Mama gebacken, es gibt: Ausstechplätzchen Version 2.0 & Homemade Speculoos, Kokosmakronen und eigentlich wollte ich gerne noch Linzerplätzchen […]

    Antworten
  2. Spritzgebäck Rezept – einfache Weihnachtskekse – mariashealthytreats sagt:
    Dezember 10, 2017 um 7:03 pm Uhr

    […] wer direkt weiter backen möchte, findet hier das Rezept für meine Ausstechplätzchen Version 2.0 oder hier mein Rezept für Spekulatius. Oder ihr stöbert einfach selbst ein wenig in meiner […]

    Antworten

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Ich bin Tabitha-Maria, 24 Jahre alte Kölnerin mit der Passion für gute Küche, Reisen und Fotografie. Auf meiner Website erwarten dich zahlreich süße und herzhafte Rezepte sowie Tipps und Tricks für das perfekte Foto. Viel Spaß beim lesen! ☺️ Weiterlesen →

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