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Ausstechplätzchen – Weihnachtsbäckerei

November 26, 2015 by Tabitha-Maria 4 Comments

Hallo ihr lieben dort draußen verstreut in der Welt,
ich hoffe, dass es euch gut geht und ihr auch schon total gespannt auf Sonntag, den 1. Advent, schaut.
Ich liebe die Adventszeit: Zimt, Kakao, Gemütlichkeit, Kerzenschein, ein gutes Buch, Sonntagsbraten, Rotkohl & Klöße, Eisbombe zum Nachtisch. Adventszeit ist einfach Genießerzeit.

Solltet ihr das ähnlich sehen, dann habe ich heute ein super leckeres Rezept für euch. Wenn nicht, dann habe ich die Tage ein „cleanes“, ebenso leckeres Rezept für euch parat 🙂

Zutaten
125g Butter (Zimmertemperatur)
125g Zucker
250g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
4 Eigelb
1 Eigelb zum bepinseln (muss man nicht machen!)

Zubereitung
Vermengt Butter, Zucker und Eigelb und schlagt dies schaumig.
Nun das Mehl langsam hinzugeben, immer mal wieder durchkneten.
Zum Schluss sollte der Teig nicht mehr klebrig sein. Wenn er noch klebt, braucht ihr mehr Mehl. Wenn er nicht mehr kleben sollte, stellt ihr ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
In der Zeit könntet ihr mit den Eiweiß, die ihr gerade zufällig über habt, ein paar Kokosmakronen backen? So mache ich das zumindest immer.
Anschließend bemehlt ihr eure Arbeitsfläche und eure Utensilien (Nudelholz, Hände) und teilt den Teig am besten noch mal.
Jetzt müsst ihr ihn ca. 0,5cm dick ausrollen, sodass ihr ihn anschließend beliebig ausstechen könnt.
Den Ofen könnt ihr jetzt auf 200°C vorheizen, denn die ganze Ausstecherei  dauert länger, als man denken mag.
Zu guter letzt pinselt ihr eure Plätzchen mit einem Eigelb ein, wenn ihr mögt – das verschafft ihnen einen schönen Glanz und ihr könnt sie verzieren. Wer das nicht möchte, lässt es eben bleiben. 🙂
Auf mittelster Schiene backen die Plätzchen für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Euch allen schon mal eine wunderschöne Zeit,
mit viel Liebe,
Freundschaft,
gutem Essen,
Fröhlichkeit,
Sorglosigkeit
& am wichtigsten: Gesundheit.

Filed Under: Rezepte Tagged With: Ausstechplätzchen, Kekse, Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei

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Comments

  1. anniiitschka_

    November 27, 2015 at 3:19 pm

    Ooooh ich will auch endlich Weihnachtsplätzchen backen!! Muss ich dann wohl am Sonntag machen, wenn ich endlich mal Zeit habe 😉

    Liebe Grüße und dir auch eine tolle Vorweihnachtszeit ♥
    Anne

    Antworten
    • mariashealthytreats

      November 27, 2015 at 10:55 pm

      Sonntag ist ja auch schon der 1. Advent! 🙂 Ich will auch die Tage noch mal backen – diesmal dann fitness-gerechter 🙂 Obwohl Butter eben immer schwer zu ersetzen ist.. :/
      Gaaaaanz liebe Grüße! <3

      Antworten
      • anniiitschka_

        November 27, 2015 at 11:29 pm

        Ja das stimmt, ich hab schon richtig Panik, wann ich das alles schaffen soll 😉

        Antworten
  2. annelieschen87

    November 29, 2015 at 6:32 pm

    Die sehen toll aus!

    Antworten

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Ich bin Tabitha-Maria, 24 Jahre alte Kölnerin mit der Passion für gute Küche, Reisen und Fotografie. Auf meiner Website erwarten dich zahlreich süße und herzhafte Rezepte sowie Tipps und Tricks für das perfekte Foto. Viel Spaß beim lesen! ☺️ Weiterlesen →

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