Kaum zu glauben, dass es nur noch wenige Tage bis Heiligabend sind, oder? Verrückt, wie jedes Jahr die kalte Jahreszeit ein bisschen schneller zu vergehen scheint und man sich im Nullkommanichts mit Kuschelsocken, einem warmen Kakao und Plätzchen auf dem Sofa sieht.
Damit du deinen Weihnachtsmorgen direkt mit furchtbar leckeren Waffeln beginnen kannst, teile ich heute mein allerliebstes Rezept für belgische Waffeln mit dir!
…Warst du schon mal in Amsterdam und bist in den Genuss der lokalen Stroopwaffeln gekommen? Hier in Deutschland findest du sie manchmal auch unter dem Namen „Karamellwaffel“. Letztlich sind Stroop- oder Karamellwaffeln nichts anderes als zwei harte Waffeln, welche durch Karamell-Sirup zusammenkleben. Dabei kannst du dir die Konsistenz wie die von Eiswaffeln vorstellen.
…Nachdem ich mein schokoladiges Waffelrezept hochgeladen habe, kam die Frage auf: „Kann ich das Kakaopulver bedenkenlos weglassen?“ – na klar! Meine Waffeln mache ich seit einiger Zeit immer nach dem gleichen Rezept – wenig Zutaten, einfache Zubereitung und deshalb im Nu erledigt. Damit ihr das auch tun könnt und dem Waffelgenuss nichts mehr im Wege steht, hab‘ ich das neuste Rezept noch mal aufgeschrieben …
Gibt es hier jemanden, der die Kombination aus Schokolade und Waffeln nicht mag? Der möge sich nun melden oder auf ewig schweigen. Aber mal ehrlich, wie kann man die Kombination aus den wohl besten Sachen… obwohl, was ist mit Pancakes? Und Oatmeal? Und Eiern mit Speck? Es ist schon schlimm, wenn man einfach alles gerne isst. Wegen mir könnte ich den ganzen Tag frühstücken – zwischendurch Mittag- und Abendessen und den ein oder anderen Snack einbauen. Ich liebe es einfach zu essen – vor allem, wenn es neue Rezepte sind und die auch noch so wunderbar gelingen. …
Ihr könnt euch nicht entscheiden, ob süß oder herzhaft? Oder habt Lust auf eine Schoko-Waffel, aber irgendwie auch auf Pizza? Wie wär’s mit einem Teig, aus dem sowohl eine Pizza-Waffel als auch die heiß begehrte süße Waffel kreiert werden kann?
Ein Teig – Zwei Möglichkeiten – Drei Minuten und vier Waffeln. …
