Spekulatius-Kuchen .. und der schmeckt auch noch wirklich sehr danach! Richtig weihnachtlich, und einfach zum reinlegen. Der Kuchen ist trotzdem sehr schnell gezaubert.
Zutaten
250g Joghurt (z.B. griechischen Joghurt mit 2% Fett)
1 Ei
30g Dinkelgrieß
30g Whey
5g Backpulver
10g Spekulatiusgewürz
Süßungsmittel
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Joghurt und Ei verrühren. Anschließend Dinkelgrieß, Backpulver und Whey hinzugeben und gut unterrühren. Dann das Spekulatiusgewürz und das Süßungsmittel hinzugeben.
Den Teig in eine beliebige Form geben und für 25-30 Minuten backen.
Anschließend mit etwas Xucker bestreuen.
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