Gnocchi wie in Italien – Grundrezept

Gnocchi – fluffige, leicht matschige Mini-Kartoffelklöße und ein weiteres Gericht, das in die Kategorie „habe ich nur wegen Instagram ausprobiert“ gesteckt werden kann. Aber schon beim ersten Mal probieren wusste ich: Gnocchi und ich. Ich und Gnocchi. Das wird eine Love-Story. Ich liebe diese Mini-Klöße einfach. Irgendwie bringen sie immer ein kleines bisschen Italien auf den Teller und lassen sich so leicht zubereiten. Das würdet ihr gar nicht glauben! „Gnocchi wie in Italien – Grundrezept“ weiterlesen

Eat the world: Ungarn trifft das Schwabenland {Ungarisches Gulasch mit schwäbischen Spätzle}

Eat the world, denn hier treffen sich die internationalen Hochgenüsse! Heute präsentieren Ungarn und das Schwabenland seine Spezialitäten. Und irgendwie mischt Österreich in der internationalen Liaison auch noch mit.  „Eat the world: Ungarn trifft das Schwabenland {Ungarisches Gulasch mit schwäbischen Spätzle}“ weiterlesen

Vollkorn-Pizzateig

Es ist Samstag. Und was wäre an einem Samstag besser, als eine Pizza zu genießen? Ich bin wahnsinnig froh über den Entschluss, euch nun auch hier herzhafte Rezepte zu präsentieren. Ganz ehrlich? Bislang habe ich mich immer davor gescheut, weil ich der Meinung war, dass es sicher sowieso niemanden interessieren würde.. Ich war in meiner eigenen Komfortzone gefangen. Hatte Angst, neues zu wagen. Und merke jetzt, wie schön es ist. Wie gut es tut, auch mal etwas neues zu probieren. Sich weiterzuentwickeln und wieder richtige Freude und Leidenschaft zu haben. „Vollkorn-Pizzateig“ weiterlesen