White Chocolate-Plum Cheesecake

Wisst ihr, was mir gerade aufgefallen ist? Nicht nur, dass ich viele Käsekuchen-Rezepte habe.. sondern auch, dass einer meiner Lieblinge noch gar nicht auf meinem Blog ist.

Auch wenn das „Grundrezept“ eigentlich immer gleich bleibt – so möchte ich euch diese Inspiration nicht nehmen. Und außerdem muss ich ganz ehrlich sagen, dass ich auch häufig auf meinem eigenen Blog nach älteren Rezepten suche. Manchmal hat man ja einfach so eine „Blockade“ und neigt dazu, irgendwie immer das gleiche zu machen oder zu essen. Dann ist’s ganz schön, wenn einem einfällt, dass man vor einer gefühlten Ewigkeit diesen Schoko Mac Cheesecake gepostet hat oder auch mal wieder einen Chocolate-Coffee-Kuchen backen könnte.

Na ja, lange Rede, kurzer Sinn: Das Rezept fehlt hier noch & deswegen haue ich euch das jetzt um die Ohren. 

Zutaten

250g Quark
150g Frischkäse
1 Ei
50ml Milch oder Wasser
25g Mehl
25g Whey (oder weitere 25g Mehl)
Weiße Schokolade Flavour
zwei Pflaumen

Zubereitung 

Den Ofen zuerst auf 200°C Umluft vorheizen.

Quark, Frischkäse, Ei und die Flüssigkeit (also Milch oder Wasser) gut miteinander verrühren.
Dann gebt ihr Mehl und Whey hinzu und süßt euren Teig dann. Lieber etwas zu viel, als zu wenig, denn durch das Backen geht ein wenig Süße verloren.

Anschließend schneidet ihr zwei kleine Pflaumen klein und gebt den Teig in eine vorbereitete Form.

Die Pflaumen-Stückchen nun nur noch auf dem Teig drapieren und für 25-30 Minuten backen.

Ach so, und #mariastreats beim nachmachen nicht vergessen – Solltet ihr ein Foto auf Instagram posten, würde ich mich nämlich sehr freuen, es sehen zu können.