Was haben wir uns gerade unser Soulfood verdient. Während Mehl und Trockenhefe bereits zum kostbaren Gut avanciert sind, findet sich zum Glück – immer noch – reichlich Blätterteig in den Kühlregalen. Und dieser eignet sich nicht nur für den typischen Apfelstrudel, sondern kann auch ganz wunderbar vielseitig eingesetzt werden; nämlich in Form dieser leckeren Himbeertaschen mit selbstgemachtem Karamell-Eis.
…Gebäck
Rezept für unglaublich leckere Zimtschnecken
Wusstest du, dass es eigentlich gar nicht schwer ist, Zimtschnecken selber zu machen? Zugegebenermaßen dachte ich, dass Zimtschnecken selbst zu machen quasi einer Tortur gleich käme und habe mich deshalb oft davor gedrückt. Nachdem ich sie das erste Mal selbst gemacht habe, habe ich mich unheimlich geärgert – denn nichts geht über warme, frische Zimtschnecken!
…Rezept für Pastéis De Nata – Portugiesische Puddingtörtchen
Pastéis de Nata (manchmal auch Pastéis de Belém gennant) sind ein beliebtes portugiesisches Dessert, für das man auch gerne mal früh morgens eine riesige Warteschlange in Kauf nimmt. Diese portugiesischen Puddingtörtchen verzaubern dich nämlich ab dem ersten Bissen!
Da wir aktuell sowieso nicht reisen können und somit auf den originalen Genuss in Portugal verzichten müssen, kannst du dir die Pastéis de Nata nun wenigstens zuhause zubereiten! Ich verspreche, dass das Rezept wirklich gelingsicher ist.
…Apfelstrudel | Ein Rezept für Mini Apfelstrudel
Dieses Rezept für Mini Apfelstrudel wird dein neuer Favorit, da bin ich mir sicher! Offensichtlich bin ich momentan ein absoluter Fan der Kombination aus Apfel und Zimt, vor allem frisch aus dem Backofen, eingehüllt in leckerem Teig. So findest du also ab heute auch dieses fantastische, einfache Rezept für Mini Apfelstrudel auf meinem Blog. Viel Spaß beim nachmachen!
…Mini Zimtschnecken
Zimtschnecken sind dir sicherlich ein Begriff, oder? Jedes Wochenende überlege ich, ob ich nicht doch endlich mal wieder Zimtschnecken backen soll, und dieses war es endlich wieder soweit. Leckere, frische, noch warme Zimtschnecken. Ein absoluter Hochgenuss! Dieses Rezept kommt zusätzlich ohne Zucker aus und ist trotzdem genauso lecker.
…Gefüllte Hefehörnchen
Überlegst du vielleicht noch, was du mal wieder zum Frühstück backen könntest, suchst nach einem leckeren Gebäck zu Kaffee oder Tee, oder hast ganz einfach die Nase voll von industriell gefertigtem Gebäck und möchtest lieber deine eigene Note einfließen lassen? Egal, was dich begeistert und wieso du hier gelandet bist, ich verspreche dir, dass diese Hefehörnchen unfassbar lecker sein werden!
…Germknödel mit Blaubeer Füllung
Nachdem ich das Rezept eigentlich posten wollte als ich auf dem Oktoberfest in München war, und auf diesem allerdings mein Handy kaputt ging – next try!
Ich bin ein absoluter Fan von Bayern, dem regionalen Essen dort und kann’s gar nicht abwarten, bald wieder dort zu sein und ganz viel Kaiserschmarren zu essen. Neben diesem gehören Germknödel zu meinen absoluten Favoriten, wenn es um Desserts geht.
Damit auch du in den bayrischen (original böhmischen) Genuss kommst, ohne reisen zu müssen, habe ich dir das Rezept hier aufgeschrieben.
…Crispy Caramel Bars
Dass ich total auf Karamell stehe ist kein Geheimnis mehr, fürchte ich. Wenn du genauso gerne Karamell isst, dann solltest du dir dieses Rezept auf gar keinen Fall entgehen lassen. Knusprige Karamell Riegel – das schreit doch schon nach Suchtpotential, oder? Und wenn’s für dich doch lieber die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade sein darf, findest du eine einfache Variante ebenfalls im Rezept.
…Fruchtige Nussecken
Hast du dich schon mal gefragt, wie man Nussecken noch leckerer machen kann? Schwer möglich, da sie so schon unwiderstehlich gut schmecken, oder? Heute habe ich eine fruchtige Abwandlung des Klassikers für dich. Vollkommen zuckerfrei, einfach nachzumachen und mit absoluter Suchtgefahr!
…Nougat-Minischnecken
Ich könnte mir beim besten Willen keine bessere Kombination vorstellen als knusprigen (am besten noch warmen) Hefeteig, gefüllt mit Nuss-Nougat Creme. Für mich einfach eine gelungene Dessert-Abwechslung, das perfekte Mitbringsel zur Arbeit.. oder ihr macht es wie ich und stellt den Teller frischer Nougat-Minischnecken in die Küche und wartet, bis sie zum Abend hin auf wundersame Weise verschwunden sind. …
