Schoko-Brownies mit Quark-Creme Schicht und fruchtigem Himbeer-Cranberry Topping

In Deutschland herrscht wieder die Zeit, in der man Schnee schippt, sich die Fingerspitzen abfriert und bibbernd neben dem Ofen sitzt (ja, wir haben heute den 18.03.). Nun ja, zumindest die meisten von euch sicherlich 😁 und meine Mama schon mal erst recht. Ihr kann es einfach nie warm genug sein (liegt aber an der MS), während ich bei Minusgraden voll aufblühe. „Schoko-Brownies mit Quark-Creme Schicht und fruchtigem Himbeer-Cranberry Topping“ weiterlesen

Käsekuchen mit fruchtigem Himbeer-Topping

Was meint ihr: Käsekuchen geht einfach immer, oder nicht?! Nicht umsonst ist Käsekuchen mit Boden 2.0 – Grundrezept eines meiner meist-geklickten Rezepte, genau so wie das low carb Pendant dazu oder die Variante ohne Boden. Gerne belege ich meine Käsekuchen mit Obst – besonders gerne mit Pflaumen, wie ihr sicherlich wisst, oder verarbeite Obst im Teig. Die Kombination aus einem cremigen Käsekuchen mit fruchtiger Säure ist einfach himmlisch! Wegen mir könnte ich das jeden Tag essen – aber ich glaube, das wäre für euch dann doch ein wenig langweilig, oder?  „Käsekuchen mit fruchtigem Himbeer-Topping“ weiterlesen