Apple Pie ist mit großer Sicherheit eines der beliebtesten Gerichte in den USA, und auch im Ausland wird Apple Pie fast immer als Inbegriff der Vereinigten Staaten gesehen. Nicht umsonst kursiert das Sprichwort „As American as apple pie.“ – Als großer Fan amerikanischer Küche wollte ich mit den übrig geblieben Äpfeln meiner letzten Backsession unbedingt Apple Pie machen. Und hier sind wir nun: Beim ersten Pie Rezept auf meinem Blog. Viel Spaß beim ausprobieren!
…Rezepte
Mini Zimtschnecken
Zimtschnecken sind dir sicherlich ein Begriff, oder? Jedes Wochenende überlege ich, ob ich nicht doch endlich mal wieder Zimtschnecken backen soll, und dieses war es endlich wieder soweit. Leckere, frische, noch warme Zimtschnecken. Ein absoluter Hochgenuss! Dieses Rezept kommt zusätzlich ohne Zucker aus und ist trotzdem genauso lecker.
…Gewürzkuchen
Nachdem ich dieses Jahr irgendwie nicht so recht in Weihnachtsstimmung bleiben mag – und das trotz zahlreicher Keks-Backsessions – versuche ich es heute doch einfach noch mal mit einem leckeren, einfachen Klassiker: Dem Gewürzkuchen.
Dieser hier ist schnell zubereitet, richtig saftig, lecker und die Chancen stehen gut, dass du bereits alle Zutaten zuhause hast!
…Gesundes Backen: Alles, was du wissen musst!
Da du auf dieser Seite gelandet bist, bist du wahrscheinlich genauso sehr in leckere Torten, feines Gebäck und knusprige Kekse verliebt wie ich. Richtig? Mit aller Wahrscheinlichkeit achtest du beim backen vor allem auf gesunde Zutaten, und lässt Zucker oft weg.
Damit du erfolgreich Rezepte umwandeln und eigene, neue Rezepte kreieren kannst, möchte ich dir heute die Basics für gesundes Backen zeigen.
…Weihnachtswaffeln mit leckeren karamellisierten Bananen & Stroopwafeln
Kaum zu glauben, dass es nur noch wenige Tage bis Heiligabend sind, oder? Verrückt, wie jedes Jahr die kalte Jahreszeit ein bisschen schneller zu vergehen scheint und man sich im Nullkommanichts mit Kuschelsocken, einem warmen Kakao und Plätzchen auf dem Sofa sieht.
Damit du deinen Weihnachtsmorgen direkt mit furchtbar leckeren Waffeln beginnen kannst, teile ich heute mein allerliebstes Rezept für belgische Waffeln mit dir!
…Gefüllte Hefehörnchen
Überlegst du vielleicht noch, was du mal wieder zum Frühstück backen könntest, suchst nach einem leckeren Gebäck zu Kaffee oder Tee, oder hast ganz einfach die Nase voll von industriell gefertigtem Gebäck und möchtest lieber deine eigene Note einfließen lassen? Egal, was dich begeistert und wieso du hier gelandet bist, ich verspreche dir, dass diese Hefehörnchen unfassbar lecker sein werden!
…Germknödel mit Blaubeer Füllung
Nachdem ich das Rezept eigentlich posten wollte als ich auf dem Oktoberfest in München war, und auf diesem allerdings mein Handy kaputt ging – next try!
Ich bin ein absoluter Fan von Bayern, dem regionalen Essen dort und kann’s gar nicht abwarten, bald wieder dort zu sein und ganz viel Kaiserschmarren zu essen. Neben diesem gehören Germknödel zu meinen absoluten Favoriten, wenn es um Desserts geht.
Damit auch du in den bayrischen (original böhmischen) Genuss kommst, ohne reisen zu müssen, habe ich dir das Rezept hier aufgeschrieben.
…Leckere Zimt Pancakes mit Beeren und Eis
Mein erster Morgen in Deutschland. Begrüßt wurde ich mit 4°C, einem spontanen Schuh- und Jackenwechsel und großer Lust auf: irgendwas mit Zimt. Während man hier schon überall Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsterne und sonstige weihnachtliche Leckereien in den Regalen stehen hat, gab es in Italien besonders viel: Gelato. Warme Abende, viel Eis und kurze Hosen. Kontrastprogramm.
Umso schöner, wenn man dann wieder am eigenen Herd stehen kann, und den Duft von zimtigen Pancakes in der Nase hat. Noch besser, wenn man das ganze dann noch mit leckeren, frischen Beeren, Karamell- und Oreocreme und – natürlich – Eis toppt.
…Salted Peanut Blondies
Unüberlegt stand ich in der Küche, mit der Wahl zwischen Keksen, Blondies, Brownies oder was auch immer sonst noch aus diesem Teig hätte werden können. Nachdem ich kein Kakaopulver mehr hatte entschied ich mich also für Blondies. Chocolate Chip Blondies klingen ja auch gut, oder? Nun ja, nachdem ich meine Schoko Chips direkt neben den Erdnüssen aufbewahre, kam mir die Idee, einfach mal was anderes zu machen. Und here we are. Neben meinen Brownies (welche ich auch mit Erdnüssen gebacken habe), nun eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
…Fluffige Protein-Pfannkuchen
Ich liebe Pfannkuchen! Egal in welcher Form, ob mit Schokolade oder Erdnussbutter, fruchtig oder nussig. Pfannkuchen gehen immer – auch zu jeder Tageszeit.
Wenn du das auch so siehst, aber keine Lust auf Zucker, Butter und kaum Protein hast, dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich.
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