Habt ihr euch auch schon mal die Frage gestellt: Mh, backe ich jetzt schokoladige Brownies oder doch lieber einen Käsekuchen?
Tatsächlich kam die Frage bei mir letztens auf. Irgendwie hatte ich Lust auf beides. Und da dachte ich mir: Okay, warum dann nicht einfach beides vereinen? Und ihr glaubt nicht, wie schnell der Kuchen im Ofen gelandet ist! Den werde ich definitiv noch öfter backen 🙂
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Gibt es denn eine bessere Kombination als fluffiger, schokoladiger Boden und eine leckere Erdnuss-Creme? Nein?
Dann auf die Löffel, fertig, LOS! – denn ihr werdet diesen Schoko-Erdnuss Kuchen sicherlich genau so lieben, wie ich!
Warum? Erdnussbutter. Hallo? Muss ich noch viel mehr dazu sagen? Erdnussbutter! Und Kuchen. Viel besser geht’s doch einfach nicht. …
Wisst ihr, was mir gerade aufgefallen ist? Nicht nur, dass ich viele Käsekuchen-Rezepte habe.. sondern auch, dass einer meiner Lieblinge noch gar nicht auf meinem Blog ist.
Auch wenn das „Grundrezept“ eigentlich immer gleich bleibt – so möchte ich euch diese Inspiration nicht nehmen. Und außerdem muss ich ganz ehrlich sagen, dass ich auch häufig auf meinem eigenen Blog nach älteren Rezepten suche. Manchmal hat man ja einfach so eine „Blockade“ und neigt dazu, irgendwie immer das gleiche zu machen oder zu essen. Dann ist’s ganz schön, wenn einem einfällt, dass man vor einer gefühlten Ewigkeit diesen Schoko Mac Cheesecake gepostet hat oder auch mal wieder einen Chocolate-Coffee-Kuchen backen könnte.
Na ja, lange Rede, kurzer Sinn: Das Rezept fehlt hier noch & deswegen haue ich euch das jetzt um die Ohren. …
Nachdem euch der New York Cheesecake so aus den Socken gehauen hat, dachte ich mir, dass euch ein russischer Zupfkuchen bestimmt ebenso viel Freude machen wird, wie mir!
Das tolle ist: Es sind wieder nur wenige Zutaten und ihr braucht wirklich nicht viel Zeit, Aufwand oder Verständnis vom backen. 😀 Also kramt euren Lieblingskochlöffel raus, schnappt euch eine große Schüssel und heizt den Ofen schon mal vor, denn dieser Kuchen rettet jeden schnöden Nachmittag….
Die Kombination weiße Schokolade-Mohn ist übrigens nur empfehlenswert! Gab‘ ja schon „lange“ nichts mehr mit Mohn, und den Gugelhupf habe ich sicherlich nicht zum letzten Mal gemacht – ich freue mich also, wenn ihr das Rezept mal testet & mir Feedback hinterlasst! 🙂
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„Mohn-Käsekuchen mit Mürbeteig“ – natürlich ohne Zucker ✔️ ohne Butter/Öl ✔️ und wenigen Zutaten ✔️
Eigentlich hatte ich gar nicht vor, das Rezept hochzuladen, weil es einfach das gleiche ist, wie bei meinem New York Cheesecake – aber scheinbar waren da doch einige unsicher, weshalb ich es dann doch noch mal für euch auf den Blog packe.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen! …
Ihr wisst ja, dass ich ein absoluter Erdnussbutter-Liebhaber bin. Und was könnte bitte – vor allem in der Klausurphase – besser sein, als ein saftiger, fluffiger, schöner Kuchen mit ordentlich Erdnussbutter-Geschmack?
Genau, nichts. …
Wo findet ihr eure Inspiration eigentlich immer? Also bei mir ist es definitiv: Beim essen. Kein Scherz, beim essen habe ich manchmal einfach die allerbesten Ideen – sei es für neue Rezepte, für meine Bachelorarbeit oder sonst irgendetwas, was mir gerade im Kopf herumschwirrt.
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Ich liebe diese kleinen Gugelhupfe – man kann sie richtig schnell vorbereiten, sie sind total fluffig & lassen sich unendlich variieren. Toll, oder?
Ihr braucht: 5 Minuten eurer kostbaren Zeit, einen Ofen, einige gemahlene und gehackte Nüsse und .. auf geht’s. 😉 …
Ja, ihr habt richtig gelesen: heute habe ich ein veganes Rezept für Schokoladenkuchen für euch.
Wer von euch schon einmal mit Bohnen gebacken hat, der weiß die Konsistenz sicherlich zu schätzen! Ich liebe Bohnen als Mehlersatz, aber das habe ich ja schon oft kundgetan.
Bitte, gebt den Bohnen eine Chance! 😀 Wenn ihr nicht sofort die vegane Variante testen mögt, dann schaut mal hier oder hier vorbei. Weitere Rezepte mit Bohnen findet ihr aber auch auf meinem Instagram Account. …
