Erdnussbutter-Kuchen mit Dunkler-Schokoladen-Nougat-Glasur

I love it 😍. Die Kombination aus Erdnussbutter, tief versunken in einem fluffigen, saftigen Kuchen und einer knackig-cremigen Schokoladen-Nougat Glasur mit gehackten Haselnüssen als Topping. Könnte es besser werden? Ich wage es zu bezweifeln, denn Erdnussbutter alleine ist schon ein absolutes Kuchen-Highlight. Aber im Zusammenspiel mit dunkler Schokolade und Nougat sind den Gaumenfreuden gar kein Ende gesetzt.  „Erdnussbutter-Kuchen mit Dunkler-Schokoladen-Nougat-Glasur“ weiterlesen

Keks-Boden, cremige Schoko-Fudge-Schicht, Nougat-Erdnussbutter

Beherzt drehe ich die Ecken zweier Kekse auseinander, weil ich eigentlich nur die Füllung mag. Aber was mache ich jetzt mit den restlichen Keksen, deren Füllung ich gerade „geklaut“ habe? 

Na klar, das Beste draus! Und ich verspreche euch, eure Kekse könnten nicht besser aufgehoben sein als in diesem unglaublich leckeren Dessert. Die Kombination aus einem schönen, crunchigen Keks-Boden in Verbindung mit einer sahnigen Schoko-Schicht und getoppt mit Nougat sowie Erdnussbutter ist einfach zum Sterben gut!  „Keks-Boden, cremige Schoko-Fudge-Schicht, Nougat-Erdnussbutter“ weiterlesen

Roggenbrot mit süßem und herzhaftem Aufstrich

Nachdem mein Rezept für das Baguette so gut angekommen ist, stellte ich mich genau gestern einmal in die Küche, um dieses super leckere, luftige Roggenbrot zu machen & das Rezept natürlich direkt mit euch zu teilen 😍 Perfekt für jeden, der (wie ich) auf eine knackige Kruste mit schön weicherfluffiger Krume steht 😋🙌 „Roggenbrot mit süßem und herzhaftem Aufstrich“ weiterlesen

extra saftige, dicke Haselnuss-Pancakes mit Erdnussbutter und Blaubeeren

Lange Zeit gab es, wenn es um Pancakes bzw. Crêpes und Waffeln ging, nur drei Rezepte, die ich wirklich regelmäßig verwendet habe – dieses hier für vegane Crêpesdieses hier für Pfannkuchen und dieses hier für Waffeln. Natürlich sind die Pfannkuchen/Pancakes/einfachsuperleckereTeigküchleinausderPfanne auch schön fluffig und saftig, aber nicht so schön saftig, wie ich es mir immer erträumt hatte. Wisst ihr, was ich meine? Man sitzt an einem amerikanischen Frühstückstisch – vielleicht in einem Diner? Oder eine Eisdiele? Und bekommt sie serviert. Die Pancakes deines Lebens. Schön dick, saftig und mit ordentlich Ahornsirup, Erdnussbutter, Schokocreme.. alles, was das Herz begehrt!

PS: Wer auf extra fluffige American Pancakes ohne Butter & Zucker steht, sollte mal bei dem Rezept vorbeischauen. 🙂  „extra saftige, dicke Haselnuss-Pancakes mit Erdnussbutter und Blaubeeren“ weiterlesen

Zucchini Käsekuchen mit Boden, Nektarinen & Erdnussbutter-Schokoladen-Topping

Einen wunderschönen guten Abend, meine lieben Leserinnen und Leser,
– eigentlich ist es schon ein wenig komisch, das in dieser Reihenfolge zu formulieren, oder? Aber Gender-Equality geht natürlich vor. 😛 –

ich hoffe, dass ich euch heute mit einem wirklich köstlichen Rezept beglücken darf! Also ich werde euch definitiv das Rezept zur Verfügung stellen, aber ich hoffe natürlich viel mehr, dass ihr es auch testen mögt. Es war auf jeden Fall der beste Käsekuchen, den ich seit einiger Zeit probiert habe. Irgendwie hat die Kombination aus Süße, Zucchini, Frucht und dem saftigen Teig total gut gepasst. Dazu Erdnussbutter und Schokolade. Ich war definitiv im Himmel. 😇  „Zucchini Käsekuchen mit Boden, Nektarinen & Erdnussbutter-Schokoladen-Topping“ weiterlesen

Low Carb Schoko-Erdnussbutter Kuchen

Dieser low carb Kuchen entstand auf euren Wunsch hin, kohlenhydratreduzierte Rezepte zu kreieren. Bislang bin ich nicht unbedingt warm mit den ganzen kohlenhydratarmen Mehlen geworden, aber es gibt sich langsam. 🙂

Dieser Kuchen ist mir besonders gut gelungen, weshalb ich das Rezept direkt einmal mit euch teilen wollte. Ich hoffe, euch gefällt’s genau so, wie mir. Aber mit Erdnussbutter kann eigentlich nie etwas schief gehen, oder? 😉


Der Kuchen ist schön hoch und locker-saftig. Sicherlich nicht nur für Personen, die sich Low Carb ernähren, ein Highlight. 🙂

Wir haben in diesem Rezept also kaum Kohlenhydrate, dafür aber wertvolle Proteine und Ballaststoffe.  „Low Carb Schoko-Erdnussbutter Kuchen“ weiterlesen

Schoko-Erdnuss Kuchen

Gibt es denn eine bessere Kombination als fluffiger, schokoladiger Boden und eine leckere Erdnuss-Creme? Nein?

Dann auf die Löffel, fertig, LOS! – denn ihr werdet diesen Schoko-Erdnuss Kuchen sicherlich genau so lieben, wie ich! 🍰😍

Warum? Erdnussbutter. Hallo? Muss ich noch viel mehr dazu sagen? Erdnussbutter! Und Kuchen. Viel besser geht’s doch einfach nicht.  „Schoko-Erdnuss Kuchen“ weiterlesen

schneller Erdnussbutter Milchreis

Kennt ihr eigentlich Reisflocken? Ich muss ganz ehrlich sagen, dass es sie bei uns nicht zu kaufen gibt – aber wozu hat man bitte gute Freunde? Denn da erwartete mich neben einem großen ESN-Paket doch tatsächlich eine liebe Überraschung. Instagram ist eben nicht immer „nur“ eine App, in der man stupide seine Bilder hochlädt. Instagram hat mir wirklich einige schöne Bekanntschaften bis hin zu richtigen Freundschaften ermöglicht.

Aber das ist ein anderes Thema. Jedenfalls trat ich an diesem Tag das erste Mal in Kontakt mit Reisflocken. Und wie begeistert ich war, als ich auf der Rückseite vom „schnellen Milchreis“ las. Das musste doch gleich getestet werden, oder?  „schneller Erdnussbutter Milchreis“ weiterlesen