Low Carb Schoko-Erdnussbutter Kuchen

Dieser low carb Kuchen entstand auf euren Wunsch hin, kohlenhydratreduzierte Rezepte zu kreieren. Bislang bin ich nicht unbedingt warm mit den ganzen kohlenhydratarmen Mehlen geworden, aber es gibt sich langsam. 🙂

Dieser Kuchen ist mir besonders gut gelungen, weshalb ich das Rezept direkt einmal mit euch teilen wollte. Ich hoffe, euch gefällt’s genau so, wie mir. Aber mit Erdnussbutter kann eigentlich nie etwas schief gehen, oder? 😉


Der Kuchen ist schön hoch und locker-saftig. Sicherlich nicht nur für Personen, die sich Low Carb ernähren, ein Highlight. 🙂

Wir haben in diesem Rezept also kaum Kohlenhydrate, dafür aber wertvolle Proteine und Ballaststoffe.  Weiterlesen „Low Carb Schoko-Erdnussbutter Kuchen“

Cookies & Cream Cheesecake

Ich denke, es gibt kaum jemanden, der die kleinen schwarzen Kekse nicht mag, oder? Allerdings hat so ein Keks natürlich auch nicht die besten Nährwerte & letztlich ist so ein 11g Keks auch nicht sonderlich sättigend – nein. Meistens hat man einfach nur Lust auf mehr. Perfekt wäre da ein proteinreicher Käsekuchen, der nicht nur sättigt, sondern trotzdem die Lust auf Süßes stillt, oder? 😉  Weiterlesen „Cookies & Cream Cheesecake“

Käsekuchen ohne Boden – Grundrezept

Käsekuchen gehört für dich genau so zum Leben wie die Luft zum Atmen? Dann wirst du dieses super einfache & schnelle Rezept genau so lieben, wie ich! 😍 Kein nerviges „zuerst Eiklar steifschlagen“, nein! Nur eine Schüssel, ein Löffel & 5 Minuten Arbeitszeit. 😉

Vorteil: Du kannst es beliebig variieren, immer wieder neu erfinden und einfach zig tausende Kombinationen entwicklen. 🙌 Und das alles mit nur fünf Zutaten! 

Möchtest du ihn komplett Low Carb haben? Dann ersetze einfach Mehl durch Whey. Dir sind da keine Grenzen gesetzt!  Weiterlesen „Käsekuchen ohne Boden – Grundrezept“

Dark Chocolate meets Cheesecake

Ich denke, ich brauche keinem etwas vor machen, wenn ich sage, dass ich Schokolade 🍫 einfach absolut liebe! Oder? Wird ja auch überhaupt nicht klar, wenn man so meine Beiträge durchgeht. Ich konnte es noch nie verstehen, wie man ernsthaft & wahrhaftig behaupten konnte, dass man keine Schokolade mag! 😱 Wie ist sowas nur möglich?

Wenn ein Leben ohne Schokolade für dich ebenso sinnlos ist, wie für mich, dann habe ich hier das ultimative & absolut schokoladige Kuchenrezept für dich! 🍫 Weiterlesen „Dark Chocolate meets Cheesecake“

Schwarzwälder Kirschtorte

Sicherlich nicht nur der Lieblingskuchen meines Vaters.. Okay, ich muss zugeben: Ich liebe ihn auch total, aber ich bin sowieso ein kleiner „Kuchenjunkie“ und umso besser, wenn man sich alles ein wenig gesünder kreieren kann, oder?

Dieses Rezept ist also wie gewohnt wirklich super einfach ✔️ dazu ohne Zucker/Butter/Sahne/Öl oder sonstiges ✔️ dafür aber mit guten Kohlenhydraten & hochwertigen Proteinen.  Weiterlesen „Schwarzwälder Kirschtorte“

Brownie meets Cheesecake

Habt ihr euch auch schon mal die Frage gestellt: Mh, backe ich jetzt schokoladige Brownies oder doch lieber einen Käsekuchen?  🍰

Tatsächlich kam die Frage bei mir letztens auf. Irgendwie hatte ich Lust auf beides. Und da dachte ich mir: Okay, warum dann nicht einfach beides vereinen? 😋 Und ihr glaubt nicht, wie schnell der Kuchen im Ofen gelandet ist! Den werde ich definitiv noch öfter backen 🙂

Weiterlesen „Brownie meets Cheesecake“

Schoko-Erdnuss Kuchen

Gibt es denn eine bessere Kombination als fluffiger, schokoladiger Boden und eine leckere Erdnuss-Creme? Nein?

Dann auf die Löffel, fertig, LOS! – denn ihr werdet diesen Schoko-Erdnuss Kuchen sicherlich genau so lieben, wie ich! 🍰😍

Warum? Erdnussbutter. Hallo? Muss ich noch viel mehr dazu sagen? Erdnussbutter! Und Kuchen. Viel besser geht’s doch einfach nicht.  Weiterlesen „Schoko-Erdnuss Kuchen“

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