Pancakes

Leckere Zimt Pancakes mit Beeren und Eis

Oktober 28, 2019 by Tabitha-Maria Leave a Comment

Mein erster Morgen in Deutschland. Begrüßt wurde ich mit 4°C, einem spontanen Schuh- und Jackenwechsel und großer Lust auf: irgendwas mit Zimt. Während man hier schon überall Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsterne und sonstige weihnachtliche Leckereien in den Regalen stehen hat, gab es in Italien besonders viel: Gelato. Warme Abende, viel Eis und kurze Hosen. Kontrastprogramm.

Umso schöner, wenn man dann wieder am eigenen Herd stehen kann, und den Duft von zimtigen Pancakes in der Nase hat. Noch besser, wenn man das ganze dann noch mit leckeren, frischen Beeren, Karamell- und Oreocreme und – natürlich – Eis toppt.

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Fluffige Protein-Pfannkuchen

Oktober 16, 2019 by Tabitha-Maria Leave a Comment

Ich liebe Pfannkuchen! Egal in welcher Form, ob mit Schokolade oder Erdnussbutter, fruchtig oder nussig. Pfannkuchen gehen immer – auch zu jeder Tageszeit.

Wenn du das auch so siehst, aber keine Lust auf Zucker, Butter und kaum Protein hast, dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich.

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Kaiserschmarrn ohne Butter und Zucker

Oktober 2, 2019 by Tabitha-Maria 3 Comments

Typisch Bayern, oder? Süßer Kaiserschmarrn ist hier kein Dessert, sondern ein Hauptgericht und wird vor allem dann gerne gegessen, wenn man bereits eine kleine (oder große) Wanderung hinter sich gebracht hat und an einer Alm Halt machen kann.

Wenn du Kaiserschmarrn genau so liebst wie ich, dann musst du dieses Rezept nachmachen!

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Die absolut besten Mohn Pancakes mit frischem Zitronen-Frosting

April 22, 2018 by Tabitha-Maria 6 Comments

Seien wir mal ehrlich: ein Sonntag ohne Pfannkuchen wäre doch auch einfach nur ein freier Montag, oder? An einem Sonntag muss man entschleunigen, die Woche Revue passieren lassen und dabei seine Gabel in einen großen Stapel frischer, noch warmer Pfannkuchen stecken. Vor allem für heiße Sommertage empfiehlt sich da natürlich eine „erfrischende“ Variante: Mohn-Pancakes mit frischem Zitronen-Frosting. Muss ich noch mehr sagen, um euch davon zu überzeugen, dass ihr dieses Rezept definitiv mal ausprobieren müsst? …

Crêpes – Grundrezept

März 6, 2018 by Tabitha-Maria 3 Comments

Bonjour mes amis, ich fühle mich heute so französisch wie die Champs-Élysées und der Pariser Eifelturm, wenn ich meine Crêpes mit frischen Beeren genieße. Crêpes sind quasi die schlanken Geschwister vom deutschen Pfannkuchen (bei uns sagt man übrigens Abtrettsdeckele – jaja, die Kölner eben :D). Es braucht ein wenig Fingerspitzengefühl, um die hauchdünnen französischen Eierkuchen unversehrt auf den Te… hoppla, gerissen. Keine Sorge, falls euch die beliebten dünnen Pfannkuchen auch immer reißen – dieses Rezept ist idiotensicher, risssicher und einfach super lecker!…

very best vegan pancakes

März 1, 2018 by Tabitha-Maria 1 Comment

Ist denn etwa schon wieder Sonntag? Nein, zumindest nicht, während ich dies gerade tippe. Aber für den nächsten Sonntag sollt ihr auf jeden Fall gewappnet sein – ob vegan oder nicht vegan. Nach meinem Rezept für die besten (und dicksten) Pancakes, waren eure Rufe nach einem veganen Rezept so groß, dass ich dem doch nachkommen musste! Ich persönlich experimentiere super gerne mit veganen Rezepten herum und bin deshalb super begeistert, euch das Rezept mitteilen zu können! Da ich mich selbst nicht vegan ernähre, kann ich euch nur immer wieder bestärken, es einfach mal auszuprobieren….

die besten (und dicksten) Pancakes

Februar 25, 2018 by Tabitha-Maria 3 Comments

Da haben diese Pfannkuchen und ich aber ausgiebig das Wochenende gefeiert, würde ich sagen. Vorgestern Abend, nach meiner letzten Klausur, habe ich die Mission „die absolut besten Pancakes im Jahre 2018″ wieder aufgenommen. Bislang stehen auf meiner Liste der erfolgreich getesteten neuen Pfannkuchen-Rezepte diese Haselnuss-Pfannkuchen, gefolgt von meinen fluffigen American Pancakes. …

Brownie Batter Pancakes

Februar 4, 2018 by Tabitha-Maria Leave a Comment

Brownie batter pancakes – habt ihr schon mal davon gehört? So werden Pfannkuchen bezeichnet, die besonders schokoladig, saftig und „gooey“ sind, wie man in Amerika sagt. Auf deutsch würde das wohl „knatschig“ heißen. Und diese Pancakes sind wirklich ein Traum! Sie verbinden eine Mischung aus fluffigem Pfannkuchenteig mit einem perfekten Brownie. Also wenn das nicht danach schreit, ausprobiert zu werden, was dann? …

extra saftige, dicke Haselnuss-Pancakes mit Erdnussbutter und Blaubeeren

Januar 28, 2018 by Tabitha-Maria 5 Comments

Lange Zeit gab es, wenn es um Pancakes bzw. Crêpes und Waffeln ging, nur drei Rezepte, die ich wirklich regelmäßig verwendet habe – dieses hier für vegane Crêpes, dieses hier für Pfannkuchen und dieses hier für Waffeln. Natürlich sind die Pfannkuchen/Pancakes/einfachsuperleckereTeigküchleinausderPfanne auch schön fluffig und saftig, aber nicht so schön saftig, wie ich es mir immer erträumt hatte. Wisst ihr, was ich meine? Man sitzt an einem amerikanischen Frühstückstisch – vielleicht in einem Diner? Oder eine Eisdiele? Und bekommt sie serviert. Die Pancakes deines Lebens. Schön dick, saftig und mit ordentlich Ahornsirup, Erdnussbutter, Schokocreme.. alles, was das Herz begehrt!

PS: Wer auf extra fluffige American Pancakes ohne Butter & Zucker steht, sollte mal bei dem Rezept vorbeischauen. 🙂 …

fluffige American Pancakes ohne Butter & Zucker

Januar 21, 2018 by Tabitha-Maria 4 Comments

„Sundays are for pancakes“, oder nicht? Deshalb habe ich heute ein neues Pancake-Rezept mitgebracht: fluffige american pancakes ohne Butter und ohne zugefügten Industriezucker. Denn seien wir mal ehrlich.. beim durchstöbern der neuesten Pancake Bilder bekommt man einfach immer Hunger, oder? Und wenn man auf das Rezept klickt, kommen einem 20 verschiedene Zutaten und mind. 2 verschiedene Fette (Butter, Öl) unter. Na gut, dass es auch einfacher geht! Aber lest selbst 😉 …