Es gibt Gerichte, in die ich mich auf der Stelle verliebe. Ohne sie jemals zuvor probiert zu haben. Das liegt daran, dass sie unwiderstehlich gut aussehen. Genau so erging es mir mit den „Fächerkartoffeln“, welche auch „Hasselback potatoes“ genannt werden. …
Rezepte
Chocolate Chip Cookie Dough Blondies
Wer bislang von einem Backrezept für solche Chocolate Chip Cookie Dough Blondies träumte, darf jetzt die Korken knallen lassen, die besten Freunde zum gemeinschaftlichen Kaffee-Kränzchen einladen, sich in die Küche schwingen, das Handrührgerät einschalten und schon kurze Zeit später glückselig pures Gebäckglück aufessen. …
Thai Curry mit Reis
Ich liebe, liebe, liebe Curry! Egal, ob mit Reis und Hähnchen, in einer veganen Version mit Linsen oder als Curry-Sahnesauce zu Nudeln. Curry – und das darin enthaltene Curcuma – sind übrigens total gesund. Curcuma enthält nämlich Curcumin, welches ein absoluter Superheld ist, wenn es um unsere Gesundheit geht. Definitiv ein Punkt, warum dieses Thai Curry mit Reis unbedingt mal auf eurer Speisekarte landen sollte….
Käsekuchen mit fruchtigem Himbeer-Topping
Was meint ihr: Käsekuchen geht einfach immer, oder nicht?! Nicht umsonst ist Käsekuchen mit Boden 2.0 – Grundrezept eines meiner meist-geklickten Rezepte, genau so wie das low carb Pendant dazu oder die Variante ohne Boden. Gerne belege ich meine Käsekuchen mit Obst – besonders gerne mit Pflaumen, wie ihr sicherlich wisst, oder verarbeite Obst im Teig. Die Kombination aus einem cremigen Käsekuchen mit fruchtiger Säure ist einfach himmlisch! Wegen mir könnte ich das jeden Tag essen – aber ich glaube, das wäre für euch dann doch ein wenig langweilig, oder? …
Eat the world: Ungarn trifft das Schwabenland {Ungarisches Gulasch mit schwäbischen Spätzle}
Eat the world, denn hier treffen sich die internationalen Hochgenüsse! Heute präsentieren Ungarn und das Schwabenland seine Spezialitäten. Und irgendwie mischt Österreich in der internationalen Liaison auch noch mit. …
Triple Chocolate Cake (dreifache Schokotorte)
Findet ihr nicht auch, dass manche Dinge im englischen einfach besser klingen? „Triple Chocolate Cake“ erschien mir irgendwie anmutiger. Ebenso sage ich lieber „Oatmeal“ statt „Haferschleim“, finde den Namen „Porridge“ aber irgendwie nicht so schön filigran. Vielleicht ist an mir doch eine Linguistik-Studierende verloren gegangen? Studentin sagt man ja nicht mehr. Gender Equality. Und wir wollen doch nicht, dass sich meine anmutige Schokoladentorte (oder Schokoladentörtin?) herabgesetzt fühlt. Wo kämen wir denn da hin. Schokotorten erinnern mich irgendwie immer an Südfrankreich – deshalb möchte ich euch heute mit auf meine kulinarische Reise nehmen. Sei’s England, Frankreich oder wo auch immer euer Herz verloren sei. Schokolade gibt’s hoffentlich überall. 😉 …
Vollkorn-Pizzateig
Es ist Samstag. Und was wäre an einem Samstag besser, als eine Pizza zu genießen? Ich bin wahnsinnig froh über den Entschluss, euch nun auch hier herzhafte Rezepte zu präsentieren. Ganz ehrlich? Bislang habe ich mich immer davor gescheut, weil ich der Meinung war, dass es sicher sowieso niemanden interessieren würde.. Ich war in meiner eigenen Komfortzone gefangen. Hatte Angst, neues zu wagen. Und merke jetzt, wie schön es ist. Wie gut es tut, auch mal etwas neues zu probieren. Sich weiterzuentwickeln und wieder richtige Freude und Leidenschaft zu haben….
Tonka-Kakaobohnen Kuchen
Heute gibt es ein Rezept für – zumindest ab jetzt – einen meiner Lieblingskuchen: Ein richtig schön saftiger, nicht zu schwerer Kuchen, der mit seinen Aromen und Konsistenz zu überzeugen weiß! Übertroffen wird das nur noch mit der Kombination einer Cremeschicht….
Happy New Year! + vegane Bratapfel-Crêpes
Happy New Year! Willkommen im dritten Jahr mit mir, gemeinsam, auf diesem Blog. 2015 startete ich meine Reise und möchte nun hier und jetzt die Chance nutzen und euch ein gutes, gesundes, wundervolles, glückliches neues Jahr 2018 wünschen! Ich bedanke mich für das zahlreiche regelmäßige Mitlesen, Nachbacken, Teilen, Kommentieren, Liken, Nachrichten verfassen und Fotos posten auf allen Kanälen.
Zu sehen, dass meine Rezepte ein Teil eures Alltags, eurer Kaffeetafel auf Familienfesten oder Mitbringsel für Freunde werden, macht mich ganz hibbelig vor Freude….
Avocado Pasta
Na, verwundert? Tabitha und ein herzhaftes Rezept? Und dann auch noch mit Avocado? Ja, ja, jaaaaaa! Ein Rezept aus der Kategorie direkt ins Herz – äh, in den Magen! Definitiv gehört dieses in die Rubrik „Lieblingsrezepte“ für jeden Tag. Jeder hat schließlich gerne Pasta auf seinem Teller, oder nicht?
Lasst euch von mir (vom bisher Avocado-Hassenden-Fresssack) überzeugen! …
