Ich liebe Torte, muss aber ehrlicherweise gestehen, dass ich sie dann oft doch nicht mache, weil ich denke, dass es eventuell zu schwer werden könnte. Diese Torte hier war ein Experiment in Berlin, und ist mehr als nur gelungen. Hier trifft saftiger Schokokuchen auf eine leckere, leichte Vanille-Himbeercreme.
Und, Pluspunkt: diese Torte ist wirklich nicht schwer zu machen. Wie du deine eigene ganz leicht backst, erkläre ich dir heute.
…Momentan kommt es mir vor, als hätte das Wetter schon April. Gestern morgen stand ich noch auf unserer Einfahrt, um dem Schnee den Kampf anzusagen. Gestern Nachmittag war es problemlos möglich, ohne Jacke das Haus zu verlassen. Das nenne ich doch mal einen gelungenen Frühlingsstart! Und falls ihr neugierig seid, was das für ein Dessert ist, das gerade neben diesem Text hier steht – das ist ebenfalls der perfekte Start .. nicht nur in den Frühling. Ich finde, fruchtige Desserts sind einfach zur jeder Jahres- und Tageszeit der Hit! …
Valentinstag steht vor der Tür und ganz ehrlich? Ohne all diese Posts von dem bevorstehenden ‚besonderen‘ Tag, hätte ich ihn glatt vergessen. Schaue ich doch heute auf meinen Kalender und bemerke, dass es übermorgen schon so weit ist, zucke ich nur mit der Augenbraue und begebe mich wieder an den Schreibtisch. 😉
Für mich ist Valentinstag ein Tag wie jeder andere. Wäre es nicht viel schöner, wenn man seinem Partner, seiner Mutter (bezogen auf Muttertag) oder seinem Papa (bezogen auf Vatertag) nicht nur einen Tag im Jahr das Gefühl gibt, etwas besonderes zu sein?
Nehmt euch doch einfach irgendeinen x-beliebigen Tag und ladet eure Freundin, euren Freund, eure Mama, euren Papa oder einfach eine liebe Person, zu euch ein. Und wenn ihr nur gemeinsam einen Tee trinkt und Zeit miteinander verbringt. Ist das nicht das wertvollste, das wir haben? …
Findet ihr nicht auch, dass manche Dinge im englischen einfach besser klingen? „Triple Chocolate Cake“ erschien mir irgendwie anmutiger. Ebenso sage ich lieber „Oatmeal“ statt „Haferschleim“, finde den Namen „Porridge“ aber irgendwie nicht so schön filigran. Vielleicht ist an mir doch eine Linguistik-Studierende verloren gegangen? Studentin sagt man ja nicht mehr. Gender Equality. Und wir wollen doch nicht, dass sich meine anmutige Schokoladentorte (oder Schokoladentörtin?) herabgesetzt fühlt. Wo kämen wir denn da hin. Schokotorten erinnern mich irgendwie immer an Südfrankreich – deshalb möchte ich euch heute mit auf meine kulinarische Reise nehmen. Sei’s England, Frankreich oder wo auch immer euer Herz verloren sei. Schokolade gibt’s hoffentlich überall. 😉 …
Wenn ich krank bin, sind Kekse das einzige, das ich essen kann. 2010 hatte ich eine richtig schlimme Schleimhautentzündung im Mund und hab mich wochenlang von nichts anderem als Prinzenrolle und Oreos ernährt. Ganz zum Leidwesen meines Vaters, der das gar nicht so witzig fand, dass ich sein Essen immer hab‘ stehen lassen und stattdessen diesen „Dreck da“ (hier nun bitte kölschen Dialekt einfügen) gegessen habe 😀 Aber ich bin mir sicher, seine Suppe wäre eine ernährungsphysiologisch sinnvollere Wahl gewesen. Nur juckt mich das leider überhaupt nicht, wenn ich krank bin. Gut, dass ich es jetzt nicht bin und euch statt einem Haufen gekaufter Kekse diese wunderbare Cookies & Cream Torte präsentieren kann.
Wer allerdings doch lieber Lust auf Kekse hat, der findet hier meine Lieblingsrezepte. Oder wie wäre es mit meinen weihnachtlichen Rezepten?…
Woher kommt es eigentlich, dass man dazu neigt, englische und deutsche Titel zu verbinden? Ich persönlich finde es aber auch einfach teilweise klangvoller „double chocolate“ klingt dann doch um einiges schöner als „doppelte Schokolade„.
Nun ja, jedenfalls ist diese Torte genau das Richtige, wenn’s schokoladig einhergehen soll. Schoko-Boden trifft auf Schoko-Creme, getoppt (wieder so ein denglisch) mit zweierlei Schoko-Raspeln. Mehr Schoki geht kaum. ;)…
Dieses Rezept benötigt nur fünf Minuten Arbeitszeit und kommt komplett ohne Gelatine und Backofen aus, was die Handhabung um einiges erleichtert.. Denn seien wir mal ehrlich: Rezepte mit Gelatine gelingen mir zumindest nicht immer 100%ig. Die Idee kam mir spontan und ich bin so begeistert, dass das Rezept einfach ein absolutes Muss ist….
Sicherlich nicht nur der Lieblingskuchen meines Vaters.. Okay, ich muss zugeben: Ich liebe ihn auch total, aber ich bin sowieso ein kleiner „Kuchenjunkie“ und umso besser, wenn man sich alles ein wenig gesünder kreieren kann, oder?
Dieses Rezept ist also wie gewohnt wirklich super einfach ✔️ dazu ohne Zucker/Butter/Sahne/Öl oder sonstiges ✔️ dafür aber mit guten Kohlenhydraten & hochwertigen Proteinen. …
Kuchen geht immer! Oder? Vor allem, wenn er schnell und leicht gezaubert ist. Dieser hier hat einen mürben Boden und trifft auf eine lockere Vanille-Heidelbeer Schicht. Perfekt für den Sommer! 🙂 …
Herrje, ich finde einfach, dass „Sommertraum“ so perfekt passt! Im Sommer hat man doch gerne etwas kühlen, fruchtiges, leckeres – am besten mit richtig viel Sahne, schön cremig, locker, leicht. Oder? …
